Gabriel del Huerto: sus hortalizas preferidas

El influencer más popular de la Argentina en huertas familiares comparte cuáles son los tres vegetales que no pueden faltar en su hogar.

Gabriel del Huerto es ingeniero industrial, pero hace unos quince años decidió dedicarse a la jardinería influenciado por su madre: Toda mi vida tuvo jardín, era una apasionada de las plantas.

Tiene más de 7 millones de seguidores en las redes sociales (3 millones en YouTube y 4 millones en Facebook), donde se dedica a ensañar sobre huerta y jardinería. También da cursos sobre estos temas.

Verduras de hoja y aromáticas

Lo consultamos para conocer sus preferencias más allá de las propuestas que presenta en sus redes, y esto nos dijo:

En primer lugar, elijo la acelga (Beta vulgaris var. cicla), porque es muy noble, productiva y resistente. Siempre da algo, incluso cuando otras fallan. La cuido con riegos regulares, buen suelo con materia orgánica y cosecha continua de hojas externas para que siga produciendo.

Luego me gustaría destacar a la lechuga (Lactuca sativa), porque es rápida y muy gratificante, sobre todo para quienes empiezan con estas labores. En pocas semanas ya se está cosechando. La clave es escalonar siembras, mantener humedad constante y protegerla del calor fuerte para evitar que espigue.

En tercer lugar, las aromáticas —entre   ellas, no puede faltar el perejil(Petroselinum crispum) y la albahaca (Ocimum basilicum)—, porque transforman cualquier comida y ocupan poco espacio. Además, atraen vida a la huerta. Las cuido con buen drenaje, sol y podas frecuentes para estimular el crecimiento.

Si quieres saber más sobre las propuestas de Gabriel, puedes visitar su canal Cosas del jardín.