Cuánto rinde una huerta
Cuando se trata de cultivar una huerta, es fundamental planificar con precisión para garantizar un rendimiento óptimo a fin de que satisfaga las necesidades alimentarias de la familia. Se estima que aproximadamente 100 m2 de terreno son necesarios para abastecer a un grupo familiar de cuatro personas.
En la superficie indicada, la huerta de otoño-invierno puede albergar una variedad de cultivos, que incluyen, entre otros, acelga, brócoli, cebolla de verdeo, repollo, remolacha, puerro, zanahoria, espinaca, habas. Cuando dispongamos las plantas, consideremos sus características de crecimiento; generalmente, ubicándolas a una distancia de unos 30 cm entre sí.
Para mantener la salud de la huerta y prevenir plagas y enfermedades, se recomienda intercalar plantas aromáticas. Ejemplos clave son la ciboulette, que atrae insectos beneficiosos; el orégano, con sus propiedades benéficas generales; y el romero, que atrae abejas y repele la mosca del repollo.
Pero, además, las aromáticas no solo seducen a los insectos benéficos controladores de plagas, como los pulgones, sino también actúan como repelentes, al afectar los sentidos de ciertos insectos, confundiéndolos y dificultando su búsqueda de plantas hospedadoras.
Con una planificación cuidadosa y la inclusión estratégica de plantas aromáticas, una huerta puede convertirse en un oasis de salud y sabor para toda la familia, proporcionando una fuente continua de alimentos frescos y nutritivos a lo largo de las estaciones.
